dés ou réduisez-le à l’aide d’un mixeur de table pour augmenter sa surface de contact avec le liquide final. Plus l’oignon est finement décomposé, plus la quercétine s’extraira efficacement.
Quatrième étape : Assemblage et macération
Versez l’ensemble des ingrédients solides dans un bocal ou un verre en matière inerte. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé, puis versez délicatement l’eau tiède. Mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère en bois, puis laissez reposer à température ambiante pendant une durée minimale de 30 minutes. Cette période permet l’extraction progressive des composés actifs. Un
