friture, est une petite révolution dans la cuisine familiale. Légère, saine et pleine de saveurs, elle séduit aussi bien les amateurs de plats traditionnels que ceux qui cherchent une alternative plus équilibrée.
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Avec cette méthode, l’aubergine devient la star du repas et prouve qu’on peut se régaler sans excès de matière grasse. C’est une recette simple, économique, et surtout… délicieuse.
D’autres recettes à base d’aubergines :
Aubergines gratinées à la tomate et au fromage
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🛒 Ingrédients (4 personnes)
2 grosses aubergines
400 g de tomates concassées (ou purée de tomates
