maison)
2 gousses d’ail
1 oignon
150 g de mozzarella râpée
40 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de basilic frais
Sel, poivre
🔪 Préparation
Préparer les aubergines : les laver, couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur, badigeonner d’huile d’olive et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Faire la sauce : dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans un peu d’huile. Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer, et laisser mijoter 10 minutes avec les herbes.
Monter
